แบบตัว U

          เป็นการจัดให้เจ้าภาพนั่งตรงกลางโต๊ะ หันหน้าเข้าหาเวที ในขณะที่แขกเกียรติยศ (Guest of Honour) นั่งทางด้านขวาของเจ้าภาพ แขกที่อาวุโสเป็นลำดับสองนั่งทางด้านซ้ายของเจ้าภาพ สลับไปตามลำดับและจำนวนแขกที่เข้าร่วมงาน ทั้งนี้ ควรจะเลี่ยงไม่ให้สุภาพสตรีปิดท้ายโต๊ะ การจัดโต๊ะประเภทนี้เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงอย่างเป็นทางการ